フードニュースとは - FOODNEWS

About Food Newsフードニュースとは

スーパーやコンビニなどに並ぶ“流通菓子”の業界専門月刊誌です。
菓子メーカー様をはじめ、卸・小売業者様や機械メーカー様、原料・香料メーカー様といった
業界関係者の皆様へ、情報を発信しております。

菓子に特化した業界専門媒体としては珍しい雑誌形態で、
業界の皆様に必要としていただけるデータの掲載やインタビュー記事が充実。

菓子業界のさらなる発展のため、私たちの生活になじみ深い菓子の魅力を追い続けています。

キャンディメーカーの社員だった創業者・益山明が、1968年にフード流通経済研究所を設立。

昭和30年代後半から40年代末期にかけて訪れた、オートメーション化による菓子産業の構造変革期に、
「菓子業界の創造と育成」「菓子業界の発展・拡大」に貢献するべく、「フードニュース」を創刊しました。

創業以来、常に一貫して＜人間と菓子文化＞を基本テーマとして探求してまいりました。

人間の心の豊かさに結び付く菓子文化をあらゆる角度から考察し、それぞれの時代と社会の状況の中で
問い掛け、菓子産業界における専門誌として、真摯に取り組んでゆく姿勢は変わりません。

今後も業界に寄り添う媒体として、邁進してまいります。