フードニュース　2023年２月号最新号

CLOSE UP特集１／連続売上伸長は３年を達成。底堅く進化続ける「ビスケットカテゴリー」　特集2／スナックカテゴリー上向き局面に。新しい素材と価値・機能の提案に期待

• ・特集１／連続売上伸長は３年を達成。底堅く進化続ける「ビスケットカテゴリー」
• ・【トップインタビュー】 ヤマザキビスケット㈱ 代表取締役社長 飯島茂彰 氏／㈱ギンビス 代表取締役社長 宮本周治 氏／㈱ちぼりホールディングス 代表取締役社長 兼 CEO 樋口太泉氏／イトウ製菓㈱ 代表取締役社長 山崎敬介 氏
• ・【新製品＆戦略】 日清シスコ
• ・特集2／スナックカテゴリー上向き局面に。新しい素材と価値・機能の提案に期待
• ・【トップインタビュー】 ㈱おやつカンパニー 代表取締役社長 手島文雄 氏
• ・【新製品＆戦略】 カルビー／ 湖池屋
• ・新しい喫食提案／ポテトチップスとワインのマリアージュ
• ・調査とイベント傾向から読み解くバレンタイン考察
• ・【事業方針説明会 】アサヒグループ食品･
• ・【決算／事業発表会 】カンロ

フードニュース　2023年新年特集号

CLOSE UP新春特集／菓子販売金額から読み解く、業界現在地と浮かび上がる課題

• ・2022年菓子販売金額は微増着地。価格改定続き、問われるブランド力
• ・新春トップインタビュー：㈱ロッテ 代表取締役社長執行役員 牛膓栄一 氏／江崎グリコ㈱ 代表取締役会長 江崎勝久 氏／㈱ブルボン 代表取締役社長 吉田 康 氏／㈱不二家 代表取締役社長 河村宣行 氏／㈱山星屋 代表取締役社長執行役員 猪 忠孝 氏／㈱髙山 代表取締役社長 髙山時光 氏
• ・年頭所感：㈱明治 代表取締役社長 松田克也／森永製菓㈱ 代表取締役社長 太田栄二郎／ネスレ日本㈱ 代表取締役社長 兼 CEO 深谷龍彦
• ・2023年版 日本流通製菓企業 売上高ランキング50社
• ・主要製菓企業 売上高および純利益（ランキング50社企業を除く）
• ・上場企業／関連企業／2023年3月期・中間決算概要
• ・中間決算 企業別動向と展望：明治ホールディングス／森永製菓／ロッテ／江崎グリコ／カルビー／ブルボン／亀田製菓／井村屋グループ／岩塚製菓／名糖産業／ハウス食品グループ
• ・2023年版　菓子卸売上高ランキング
• ・2022年1～9月期／菓子輸入統計
• ・資料：2023年版 全国小売業 売上高ランキング