フードニュース 2026年 6月号
CLOSE UP【製菓機械・包装機械特集】「FOOMA JAPAN 2026」展示会レポート／省人化・フードテックなど最新技術集結。過去最多1056社が食の未来提案
目次
- 01 . 【製菓機械・包装機械特集】「FOOMA JAPAN 2026」展示会レポート
- 02 . 【特集／経営者インタビュー】㈱マスダック 代表取締役社長 奥田信夫 氏／大森機械工業㈱ 代表取締役社長 COO 志賀 満 氏／オサ機械㈱ 代表取締役社長 彦坂芳宏 氏／㈱新井機械製作所 代表取締役社長 新井進二 氏／日本テクノロジーソリューション㈱ 代表取締役社長 岡田耕治 氏
- 03 . 【最新トレンド製品】マスダック／飯田製作所／光陽機械製作所／オサ機械／大森機械工業／ テンチ産業／フジキカイ／川島製作所／日本テクノロジーソリューション
- 04 . 【TOPIC】井村屋グループ：新工場「アイス FACTORY」発表／カルビー：「2035ビジョン」と、成長戦略を発表／大森機械工業：新体制の門出祝う就任披露パーティー／フランス見本市協会：「SIAL Paris 2026」プレスカンファレンス
- 05 . 【決算・展望／2026年３月期決算・上場菓子メーカーの新時代現在地】明治／森永製菓／カルビー／ブルボン／亀田製菓／井村屋グループ／ 岩塚製菓／ meito ／湖池屋
- 06 . 【決算記者会見】明治 HD 2026年３月期決算／三菱食品 2026年３月期決算
- 07 . 【総会／理事会報告】ARISTA 山星屋プロス会／全国ビスケット協会／全国米菓工業組合／ 全日本菓子工業協同組合連合会／日本食品機械工業会
- 08 . 【国内ニュース】ロッテ：「パイの実」アニメ化発表会開催／ロッテ：「噛む力をスポーツの 力に」講演第７弾／江崎グリコ：「BifiX ヨーグルトα」関連セミナー開催 ／不二家：「ミルキー」と榮太樓總本鋪がコラボスイーツ発売／亀田製菓： 「東京おかしランド」に「ハッピーターン」専門店オープン／明治ホール ディングス：新役員人事／ネスレ日本：社長 兼 CEO に島川 基氏就任
- 09 . 【国内の新製品】
- 10 . 【海外ニュース】
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【製菓機械・包装機械特集】「FOOMA JAPAN 2026」展示会レポート
省人化・フードテックなど最新技術集結
過去最多1056社が食の未来提案
（一社）日本食品機械工業会（所在地東京 大川原 行雄会長）は6月2日～5日の4日間、東京ビッグサイト（西・東展示棟）で、世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催した。
菓子・食品製造業界では、人手不足への対応や生産性向上、食品ロス削減などが重要な課題となる中、49回目となる今回は、「The Shift is On.」をテーマに開催。自動化・省人化、AI・ロボット技術、フードテックなど次世代の食品製造を支える技術が集結し、過去最多の1056社が出展、来場者数は6万7721人（※）を記録した。本 特 集 で は、「FOOMA JAPAN 2026」のレポートとともに、製菓機械・包装機械メーカーのトップインタビュー、最新トレンド製品を紹介。食品・菓子業界の課題解決を支える機械技術の最前線に迫る、、、（以降、詳しくは本誌で）。 -
【決算・展望／2026年３月期決算・上場菓子メーカーの新時代現在地】
増収基調続くも利益面で明暗
領域拡張と海外展開に成長余地
2026年3月期の主要上場菓子企業の決算では、本企画で掲載する9社すべてが価格改定効果の恩恵を受け「増収」を達成した。一方で、利益面ではその伸長にややブレーキがかかり、減益に転じる企業も出始めた。
菓子需要は依然として底堅いとはいえ、消費への慎重姿勢が懸念される中、5年後、10年後の未来を見据え、上場菓子企業はどのような処方箋で臨むのか。商品開発、マーケティング、DX、海外展開、生産効率化、人材育成等の課題に対する企業ごとの方針を、決算時に明らかになった数字やデータを読み込みながら考察する、、、（以降、詳しくは本誌で）。