【米菓特集】伝統の技術、健康価値、世界基準の味わい。今こそ問いたい「米菓の価値」

原料米危機に耐え、市場拡大継続
定番＆新価値米菓、次世代の実りへ

　原料米高騰・不足に苦しめられた今年の米菓業界だが、その販売金額は堅調で、米菓の底力を見せつけた。
　インテージSRI＋データによると、2025年上半期（1月～6月）の販売金額は、1318億円（対前年同期比104.1％）で推移している（全国SM、CVS、DgS、HC。図１）。カテゴリー別には金額の大きい順に①「せんべい」（449億円、同105.0％、構成比34.1％）、②「その他」（313億円、同109.9％、構成比23.7％）、③「揚げせんべい」（233億円、同102.7％、構成比17.7％）、④「柿の種」（157億円、同97.8％、構成比11.9％）、⑤「あられ・おかき」（134億円、同100.0％、構成比10.2％）、⑥「洋風せんべい」（32億円、同98.7％、構成比2.4％）と、「柿の種」、「洋風せんべい」を除く4つのカテゴリーで前年以上となっている、、、（以降、詳しくは本誌で）。

【中間決算】カンロ 中間決算説明会開催

4期連続での上期過去最高益更新
米国市場本格参入、企業価値向上進む

　カンロ㈱（本社東京　村田哲也社長CEO）は7月29日「2025年度第2四半期決算説明会」を開催し、佐藤光記 取締役常務執行役員 CFOが2025年度上期決算概要および2025年度業績予想決算報告を、村田社長 CEOが上期施策振り返りと下期注力施策を説明した。
　2025年12月期第2四半期（1～6月）の売上高は167億2500万円（過去最高、前年同期比107.5％）、営業利益は26億6400万円（同113.7％）、経常利益26億7900万円（同113.7％）、中間純利益18億7400万円（同106.1％）と着実に伸長。4期連続となる上半期過去最高益で着地した、、、（以降、詳しくは本誌で）。

【展示会レポート】ダイヤモンドフェア2025

「多彩化する家族」から読み解く、食の未来
多様な展示と売場提案で来場者魅了

　三菱食品㈱（本社東京　京谷 裕社長）は7月22日～24日の3日間、東京ビッグサイト南展示棟南3・4ホールで総合展示会「ダイヤモンドフェア2025」を開催し、メーカーや小売業関係者ら約8600人が来場した。
　今年のメインメッセージは「多彩化する家族」。2010年以降、人口が減少する一方で単独世帯が急増し、世帯数が増加傾向にあることから、令和の食市場を読み解くカギは「家族の多彩化」にあると提唱。主要な家族像を取り上げ、それぞれに共通する生活観や食意識を深堀りし、“売り”につながる打ち手・解決策をテーマ別に提案した、、、（以降、詳しくは本誌で）。