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フードニュース 2017年 5月号

CLOSE UP国際菓子特集Ⅰ/輸入菓子ビジネスの次代モデル

目次

  • 01 . 国際菓子特集Ⅰ/輸入菓子ビジネスの次代モデル
  • 02 . 国際菓子特集Ⅱ/新成長戦略へ挑戦する海外事業
  • 03 . 国際菓子特集Ⅲ/アウトバウンドに繋がってきた<安心・安全・美味しさ>
  • 04 . 全国の実力菓子が一堂に「お伊勢さん菓子博2017」
  • 05 . スポット/カルビー・京都工場にフルグラ新生産棟建設へ
  • 06 . 決算/三菱食品
  • 07 . 展示会探訪/「韓国商品展示・商談会」
  • 08 . FN国内ニュース
  • 09 . 国内の新製品
  • 10 . 〈参考資料〉世界の菓子企業トップ100社
  • 国際菓子特集Ⅰ/輸入菓子ビジネスの次代モデル

    国際情勢の不安感と消費の2極構造明確化

    アメリカ・トランプ新政権誕生前にはトランプ政権で円高、クリントン政権だと円安など言われていた。トランプ新政権下でも1ドル110円台の推移が継続。円高は1ドル100円を切るという基準ながら円安とみるかの判断も難しい、、、(以降、詳しくは本誌で)

  • 国際菓子特集Ⅱ/新成長戦略へ挑戦する海外事業 

    市場拡域とカテゴリー 複合化の第2ラウンド

    日本菓子企業は20世紀末から21世紀初頭にかけ、海外市場開拓に向けて“助走体制”を強め、2010年以降の第2グラウンドでは各社なりの成果実現の段階に入った。むろん、海外における事業展開には、それぞれ時間差と内容差を伴ってはいるものの、現行改善と共に“ネクストステージ”の成長戦略に焦点を当てている姿勢では共通している、、、(以降、詳しくは本誌で)

  • 全国の実力菓子が一堂に「お伊勢さん菓子博2017」

    日本最大級のお菓子の祭典「第27回全国菓子大博覧会・三重(お伊勢さん菓子博2017)」が4月21日から5月14日まで、三重県・伊勢市の三重県営サンアリーナとその周辺を会場に開催された。菓子工業組合らによる実行委員会が主催。24日間の期間中、約58万の来場者でにぎわった、、、(以降、詳しくは本誌で)