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フードニュース2020年6月号

フードニュース2020年6月号

CLOSE UP【特集1】製菓機械・包装機械特集 / 生産性の革新的創造

目次

  • 01 . 【特集1】製菓機械・包装機械特集
  • 02 . 〈経営者インタビュー〉 増田文治 氏 株式会社マスダック 株式会社マスダックマシナリー 代表取締役社長 協同組合日本製パン製菓機械工業会理事長
  • 03 . 〈経営者インタビュー〉 大森利夫 氏 大森機械工業株式会社 代表取締役社長 (一社)日本包装機械工業会会長
  • 04 . 次代へつなぐ商品を生み出す製菓機械・包装製菓機械
  • 05 . 分析&展望 上場製菓+ロッテ・3月期決算と革新への道程
  • 06 . 総会報告 日本製パン製菓機械工業会
  • 07 . 決算 山星屋
  • 08 . 菓子路線 新商品&戦略 エイワ 8月10日「スモアの日」を啓蒙
  • 09 . 菓子路線 新商品&戦略 キャンプ・バーベキュー向け商品を投入
  • 10 . 新型コロナウイルスの影響による、在宅時間の増加に伴い、豆乳類の生産量が増加!
  • 製菓機械・包装機械特集

    事業者規模によってまちまちだが、菓子製造の各工程において人の手に頼っている企業は数多く存在する。だが一定の量を超えてくると「手作り」での生産が難しくなってくる。そのときに必要とされるのが機械だ、、、(以降、詳しくは本誌で)

  • 次代へつなぐ商品を生み出す製菓機械・包装機械

    【製菓機械の注目製品】■マスダックマシナリー 
    新日本機械工業として1957年に東京都新宿区で創業。本社は埼玉県所沢市。自動どら焼き機シェアでは国内ナンバーワン。「直焼き焼成機」や「充填成型機」の製造技術にノウハウをもち、包装機や検査機器を扱う機械メーカーと連携しながら一貫生産ラインを構築している、、、(以降、詳しくは本誌で)

  • 分析&展望 上場製菓+ロッテ・3月期決算と革新への道程

    上場製菓企業の2020年度3月期決算概要が公示された。本誌は恒例的に10社(上場9社+ロッテ)を対象に、その結果・成果、そして今期(’21年3月期)以降の新基幹構想について分析するのが本項の主題である、、、(以降、詳しくは本誌で)