㈱三越伊勢丹（本社東京　細谷敏幸代表取締役社長執行役員）は11月21日・22日の両日、東京・新宿にある伊勢丹プレスルームにて、「サロン・デュ・ショコラ2023 プレス展示会」を開催した。

21回目を迎える2023年の同イベントは、「LOVEこそPEACEだ！」がテーマ。「ショコラは『愛』でできている。ショコラの幸せの中にある優しさと強さを、味わって、楽しんで、抱きしめて。私たちが生きる世界がもっと微笑みにあふれることを願って。」とのメッセージの下で開催される。

　会場は伊勢丹新宿店 本館6階の催事場で、2023年1月19日（木）～25日（水）に催されるパート1は「TASTE OF CACAO～広がる、楽しむ、カカオの世界～」。カカオ原産国を含む世界各国で厳選し、集められた個性豊かなビーントゥーバーや、カカオの個性をさまざまな形で広げる9つのメゾン／つくり手たちにスポットを当て、原材料に想いを馳せる内容を展開していく。

　1月29日（日）～2月5日（日）に開かれるパート2は、トップシェフの新作や、日本では同イベントでしか食べられないスイーツを集めた「THE ARTISANS～最高峰ショコラティエの技～」。ショコラティエたちの熱い“想い”が込められた、同イベント限定のアソートボックスを筆頭に、13人（組）のショコラティエが創作する宝石のように眩いチョコレートが並び、ノーブルでディープなプレミアムチョコレートの世界が堪能できる。 　同イベントのオンラインストア（www.mistore.jp/m/sdc_ec）は2023年1月6日（金）午前10時からスタート。また、2021年12月よりオープンしている、チョコレート好きのためのコミュニティサイト「ツール・デュ・ショコラ（Le Tour du Chocolat）」でも情報を発信している。