新春特集／菓子販売金額から読み解く、業界現在地と浮かび上がる課題

2022年菓子販売金額は微増着地。価格改定続き、問われるブランド力

１月11日に公表された最新インテージSRI＋データによると、2022年1月～12月の菓子販売金額は、1兆5744億円、対前年比101.3％と緩やかな増加で着地した。
原材料価格やエネルギーコストの高騰、急激な円高、ウクライナ情勢の不安定化に加え、国内では長引くコロナ禍や主要メーカーの事故による市場の混乱など、菓子業界への向かい風要素が多い中、対前年増加という足跡を残せたことは、業界関係各社の的確な施策の賜であり、また、消費者の暮らしを豊かに彩る「菓子の力」を、改めて認識することとなった、、、（以降、詳しくは本誌で）。

2023年版　菓子卸売上高ランキング

売上高上位４社は増収・微減まちまち。全国・広域・地域卸が強み活かし施策展開

本誌では今年も恒例企画として、P.156～157に、本誌調査・まとめによる「菓子卸売上高上位ランキング」を掲載し、売上40億円以上の企業を基準に、純利益も付記している（営業利益・経常利益を公表している企業もあるがここでは集計上、純利益で統一）。
大手全国卸のトップ４である三菱食品の2021年度の菓子売上高は2689億円、また菓子専業卸の山星屋、コンフェックス、髙山はそれぞれ2000億円以上の売上を持続、合計すると１兆円規模となり、流通菓子卸の市場規模を2兆円程度と推定すると50％近くを占めることとなり、広域卸・地域卸との規模の格差は常態化している、、、（以降、詳しくは本誌で）。

2022年1～9月期／菓子輸入統計

キャンデー・チョコレート類・ビスケット類、輸入数量・金額ともに大幅伸長

財務省貿易統計によると、2022年1月〜９月期の菓子輸入通関実績および品目別・国別の輸入数量と金額は、数量：対前年同期比109.9％、金額：同130.8％となり、金額については円安の影響もあるが、大幅に伸長している（P.179参照）。
カテゴリー別に見ると、全17カテゴリー中、12カテゴリーの金額が２ケタ伸長しており、中でも取り扱いが多く主要カテゴリーといえる「キャンデー」（同・数量143.4％、金額167.3％）、「チョコレート（非詰物）」（同・数量111.6％、金額124.3％）、「ビスケット類（加糖）」（同・数量114.2％、金額148.6％）の3カテゴリーでは、数量・金額の伸びが顕著となっている、、、（以降、詳しくは本誌で）。