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フードニュース 2018年 6月号

CLOSE UP菓子機械・包装機・容器開発における課題解決

目次

  • 01 . 特集1/機械・包装機・容器開発における課題解決
  • 02 . 〈経営者インタビュー〉 新井進二 氏 ㈱新井機械製作所 社長
  • 03 . 〈経営者インタビュー〉 西村元樹 氏 ㈱西村機械製作所 社長
  • 04 . 〈経営者インタビュー〉 塩入 健 氏 ㈱マスダック 専務
  • 05 . 総会報告 全日本菓子協会 第33回通常総会開催
  • 06 . 分析&展望 上場製菓+ロッテの3月期決算成果と次ステージ
  • 07 . 総会報告 全国ビスケット協会 平成30年度通常総会開催
  • 08 . 特集2/菓子機械・包装機・容器開発における課題解決
  • 09 . ARISTA山星屋プロス会総会
  • 10 . 全米工 第57回通常総代会
  • 特集1/菓子機械・包装機・容器開発における課題解決

    最先端技術による安全性の追求と人手不足・物流費低減の進化

    製造機械メーカーに対して今まで以上の省人化、省力化、コスト削減による競争力強化という要望が圧倒的に増えているという。その背景には円高にからむ原料高や昨今の物流コストの高騰によって要望や要求が高くなり、食品・菓子製造メーカーは即時的な解決策を求めてきているという、、、(以降、詳しくは本誌で)
      

  • 総会報告 全日本菓子協会 第33回通常総会開催

    全日本菓子協会(川村和夫会長=㈱明治 社長)は第33回通常総会を6月11日浜松町東京會舘において開催した。鶴見和良専務理事が司会進行して総会終了後の懇談会がスタートした、、、(以降、詳しくは本誌で)

  • 分析&展望 上場製菓+ロッテの3月期決算成果と次ステージ

    ANKA推計把握によれば、既報の通り平成29暦年度の日本菓子生産数量・同金額は28年対比でそれぞれ100.6%、101.0%と小巾ながら上回る数値であり、平成25年以降5年連続の増加歩調が示唆されている。本項が主題とする〈2018年3月期決算(上場菓子等企業10社+ロッテの11社)〉の分析と展望はいわば会計年度で暦年とは期間的にズレ込む部分もあるわけだが、こうした菓子生産結果を象徴するように、ほぼ各社とも前年同期をクリアする成果をあげていると言ってよい、、、(以降、詳しくは本誌で)