フードニュース 2020年 12月号

CLOSE UP20−21年　日本菓子産業の回顧と提言

• ・［抜粋・テーマレポート］コロナ禍苦境下、未来へ継ぐ「本質的革新」投資を
• ・流通製菓・菓子卸業ランキング
• ・上場製菓／関連企業決算概要
• ・菓子・米菓・ビスケットメーカー（売上高／純利益額）
• ・1世帯当たり月別の菓子支出金額
• ・菓子の生産数量・生産金額及び小売金額
• ・カテゴリー別生産量（チョコレート／ビスケット／米菓／スナック）
• ・菓子輸入通関・品目別国別実績表／2019年（1月〜12月）／2020年（1月～6月）
• ・決算報告　芥川製菓
• ・TOPIC　湖池屋／熊本に新工場設立し、流通体制合理化へ

フードニュース 2020年 11月号　

CLOSE UP九州・沖縄菓子流通特集／価格志向を継続する流通環境下、独自機能創造図る地域菓子卸展望

• ・九州・沖縄菓子流通特集／価格志向を継続する流通環境下、独自機能創造図る地域菓子卸展望
• ・企業インタビュー／セイカ食品㈱　代表取締役社長　玉川浩一郎氏
• ・企業インタビュー／㈱白石　代表取締役　白石純一郎氏
• ・企業インタビュー／㈱木村　取締役専務執行役員　木村寿孝氏
• ・【沖縄編】コロナウイルス感染拡大で観光産業に大打撃　沖縄菓子市場の実態探る
• ・企業インタビュー／㈱川平商会　代表取締役社長　川平哲男氏
• ・企業インタビュー／オキコ㈱　常務取締役　當間明弘氏
• ・企業インタビュー／㈱上間菓子店　代表取締役社長兼 CEO 上間政博氏
• ・企業インタビュー／㈱御菓子御殿　代表取締役社長　澤岻英樹氏
• ・決算報告　2021年3月期上半期／明治ホールディングス、三菱食品

フードニュース 2020年 10月号（秋季特集号）

CLOSE UP総力特集／変容する消費者意識への挑戦〜ウィズコロナ、アフターコロナで革新進化・菓子業界の成長戦略

• ・総力特集／変容する消費者意識への挑戦～データから読み解く。「コロナ禍」が菓子業界に与えた影響
• ・＜Part１＞企業インタビュー：進化する成長戦略〜カンロ、不二家、カルビーが提示するウィズコロナの処方箋
• ・＜Part２＞高まるｗｅｂサイト拡充の重要性〜自社サイト活性化への試行錯誤とｅコマースの将来性開拓
• ・＜Part３＞ライフスタイル変化への即時対応〜備蓄意識、健康志向の再定義と成長商品群
• ・＜Part４＞玩具、子ども向け菓子の重要性再認識〜ファミリーユースを超えたニーズ拡大への期待
• ・トップインタビュー／㈱でん六　代表取締役社長　鈴木隆一氏
• ・今月のフィーチャー企業／㈱エイワ
• ・秋季菓子路線　新製品＆戦略／アサヒグループ食品、ヤマザキビスケット、クラシエフーズ
• ・国内ニュース／明治：TANPACTプロジェクト発表会　企業間令閨でたんぱく質不足解消に取り組む
• ・国内ニュース／森永製菓：「inゼリー」と「inバー」プロテインシリーズリニューアル・新CM発表会

フードニュース 2020年 9月号

CLOSE UP総特集／質・量ともに牽引成長するチョコレートの世紀

• ・総特集：全体展望／嗜好レベル・高質化・健康機能で圧倒的リーダー産業へ～ネクスト・インセンティブが焦点に～
• ・総特集／企業別編・2020年秋・冬季チョコレート路線　新製品＆戦略（明治、ロッテ、森永製菓、江崎グリコ、不二家、ネスレ日本、ブルボン、名糖産業、チロルチョコ）
• ・【企業インタビュー】名糖産業㈱　代表取締役社長　三矢益夫氏
• ・【企業インタビュー】芥川製菓㈱　専務取締役　芥川昌義氏
• ・【企業インタビュー】チロルチョコ㈱　代表取締役社長　松尾裕二氏
• ・【企業インタビュー】有楽製菓㈱　代表取締役社長　河合辰信氏
• ・【企業インタビュー】㈱大一製菓　代表取締役社長　一杉直樹氏
• ・総特集／企業別編・2020年秋・冬季チョコレート路線　新製品＆戦略（カバヤ食品、芥川製菓、フルタ製菓、有楽製菓、寺沢製菓、大一製菓
• ・輸入菓子動向／コロナ禍の影響は限定的　数量増・金額微増で推移
• ・決算発表／湖池屋、山崎製パン、不二家、アサヒグループ食品

フードニュース2020年8月号

CLOSE UP巻頭特集/新時代を予兆する米菓産業と構造改革

• ・巻頭特集/新時代を予兆する米菓産業と構造改革
• ・「日常食品」に接近する消費者基点型ライフスタイルの創造 コロナ禍環境下、高 まる稼働率
• ・[米菓企業トップ経営者対談] 亀田製菓(株) 代表取締役社長COO 佐藤 勇 氏
• ・[米菓企業トップ経営者対談] 岩塚製菓(株) 代表取締役社長 槇 春夫 氏
• ・[米菓企業トップ経営者対談] 三幸製菓(株) 代表取締役CEO 佐藤 元保 氏
• ・[米菓企業トップ経営者対談] (株)栗山製菓 代表取締役社長 栗山 敏昭 氏
• ・[米菓企業トップ経営者対談] 越後製菓(株) 代表取締役会長 星野 一郎 氏 代表取締役社長 吉原 忠彦 氏
• ・[米菓企業トップ経営者対談] ぼんち(株) 代表取締役社長 遠藤 純民 氏
• ・米菓産業を支える機械メーカー最前線　 新井機械製作所
• ・決算/ビジョン (株)外林・第48期

フードニュース2020年7月号

CLOSE UP特集／海外市場に見る次代のグローバル菓子業界

• ・特集／海外市場に見るグローバル菓子業界の潮流
• ・インタビュー／世界の食品トレンドを紐解く　イノーバ・マーケッツ・インサイツ　日本カントリーマネージャー　田中良介氏
• ・業界関係者熱視線／世界のホット・トレンド菓子９選
• ・欧米の小売事情考察
• ・現代潮流／日本菓子産業の寡占構造と限界感
• ・FOCUS　森永製菓「野良連合」と公式パートナー契約締結
• ・シリアルメーカー・トップインタビュー　日本ケロッグ合同会社　代表職務執行者社長　井上ゆかり氏
• ・シリアルメーカー・トップインタビュー　日本食品製造合資会社　代表社員　戸部謙ルイス氏
• ・製菓の潮流を読む
• ・明治、フラクトオリゴ糖に再注目

フードニュース2020年6月号

CLOSE UP【特集１】製菓機械・包装機械特集 / 生産性の革新的創造

• ・【特集１】製菓機械・包装機械特集
• ・〈経営者インタビュー〉　増田文治　氏　株式会社マスダック　株式会社マスダックマシナリー　代表取締役社長　協同組合日本製パン製菓機械工業会理事長
• ・〈経営者インタビュー〉　大森利夫　氏　大森機械工業株式会社　代表取締役社長　(一社)日本包装機械工業会会長
• ・次代へつなぐ商品を生み出す製菓機械・包装製菓機械
• ・分析＆展望　上場製菓＋ロッテ・3月期決算と革新への道程
• ・総会報告　日本製パン製菓機械工業会
• ・決算　山星屋
• ・菓子路線　新商品＆戦略　エイワ　8月10日「スモアの日」を啓蒙
• ・菓子路線　新商品＆戦略　キャンプ・バーベキュー向け商品を投入
• ・新型コロナウイルスの影響による、在宅時間の増加に伴い、豆乳類の生産量が増加!

フードニュース2020年5月号

CLOSE UP国際菓子特集I 社会構造変革期における輸入菓子動向

• ・国際菓子特集I 　社会構造変革期における輸入菓子動向
• ・特別企画 / 土着性強化へ向かう日本製菓企業の海外戦略
• ・国際菓子特集Ⅱ　メイド・イン・ジャパンのポテンシャルと輸出成長曲線
• ・決算/方針　三菱食品
• ・国分グループ本社　２０２０年度経営方針
• ・グミ市場最前線
• ・PICK　UP／「今こそ菓子の力を」　菓子業界で広がる支援の輪
• ・FN国内ニュース
• ・国内の新製品
• ・海外ニュース

フードニュース2020年4月号

CLOSE UP■特集■現代米菓のクオリティ優先と生産性改革

• ・■特集■現代米菓のクオリティ優先と生産性改革
• ・米菓企業経営者インタビュー　亀田製菓㈱　社長 COO　佐藤 勇氏
• ・米菓企業経営者インタビュー　岩塚製菓㈱　社長　槇 春夫氏
• ・米菓企業経営者インタビュー　三幸製菓㈱
• ・米菓企業経営者インタビュー　㈱栗山米菓　社長　栗山敏昭氏
• ・米菓企業経営者インタビュー　越後製菓㈱　会長　星野一郎氏
• ・米菓企業経営者インタビュー　丸彦製菓㈱　社長　山田邦彦氏
• ・米菓企業経営者インタビュー　㈱金吾堂製菓　社長　碓田剛士氏
• ・決算／方針　不二家１２月期　コアブランド安定推移
• ・クローズアップ　２０２０バレンタイン考察

フードニュース2020年3月号

CLOSE UP第50回ISMケルン国際菓子専門見本市2020＜現地レポート＞

• ・巻頭特集／第50回ISMケルン国際菓子専門見本市2020＜現地レポート＞
• ・経営者インタビュー　カンロ(株)　社長　三須和泰氏
• ・経営者インタビュー　ライオン菓子(株)　社長　西　勝　氏
• ・特集/4砂糖菓子カテゴリーの差異開発と成長力
• ・TOPIC　種清　春季見本展示会
• ・春季菓子路線　新製品＆戦略
• ・決算/事業方針　国分グループ本社　12月期は増収増益
• ・決算/事業方針　タジマヤ　筋肉体質へシフト、大幅増益決算
• ・第40回ビスケットまつりキャンペーンオープン懸賞抽選会
• ・油菓特集　大衆菓子と京菓子の文化が融合　古くて新しいかりんとうの世界

フードニュース 2020年 2月号

CLOSE UPビスケット・テクノロジーの独自性と新世界　嗜好的領域を超越するスナック菓子展望

• ・特集Ⅰ／ビスケット・テクノロジーの独自性と新世界
• ・経営者インタビュー　ヤマザキビスケット株式会社　社長　飯島茂彰氏
• ・経営者インタビュー　株式会社ギンビス　宮本周治氏
• ・経営者インタビュー　株式会社ちぼりホールディングス　社長兼CEO　樋口太泉氏
• ・特集Ⅱ／嗜好的領域を超越するスナック菓子展望
• ・経営者インタビュー　カルビー株式会社　社長兼CEO　伊藤秀二氏
• ・経営者インタビュー　株式会社おやつカンパニー　社長　手島文雄氏
• ・2021モバックショウ開催記者発表会
• ・特別企画／「揚げ菓子」の持続成長と現代性
• ・2020 春季菓子路線・新製品＆戦略〜日清シスコ㈱

フードニュース 2020年 新年特集号

CLOSE UP新成熟時代へ転回する日本菓子産業

• ・【新春経営者インタビュー】社会的課題解決に貢献し5000億企業へ　㈱ロッテ　代表取締役社長執行役員　牛膓栄一氏
• ・【新春経営者インタビュー】災害時に役立つ企業体制を追求　㈱ブルボン　代表取締役社長　吉田 康氏
• ・【新春経営者インタビュー】ペコちゃん70周年キャンペーンで売上拡大狙う　㈱不二家　代表取締役社長　河村宣行氏
• ・【新春経営者インタビュー】商品開発・提案力の成果上げ輸入代理権機能を強化　㈱山星屋　代表取締役社長執行役員　小西規雄氏
• ・【新春経営者インタビュー】卸事業の創造力・生産性両面を高める　㈱髙山　代表取締役社長　髙山時光氏